​Московский ресторатор Уиллиам Ламберти запустит в Перми элитный ресторан

На верхнем этаже 15-этажного гостиничного комплекса по ул. Окулова, 14 в Перми известный столичный ресторатор Уиллиам Ламберти запустит элитный ресторан итальянской кухни с видом на Каму, сообщает «Коммерсантъ-Прикамье» со ссылкой на источники в бизнес-кругах региона и девелопера UDS Group.

Ресторатор Уиллиам Ламберти переехал в Россию в 1996 году. Прежде он работал в «мишленовских» ресторанах Италии и Великобритании. Вместе с российскими рестораторами и инвесторами запускал гастрономические проекты. Среди них – московские рестораны Lumicino, Sartoria Lamberti, Uilliam’s, Pinch, Ugolek и другие.

Инвестиционный проект девелопера в Перми по развитию площадки по ул. Окулова, 14 имеет статус приоритетного . Его первый этап – строительство гостиничного комплекса с апартаментами.

В сентябре 2020 года компания «Аквавита» подписала соглашение с сетью Hilton Hotels. Было закреплено намерение открыть отель на 130 номеров под брендом Hampton by Hilton. В мае 2022 года на фоне ухода ряда зарубежных компаний из России девелопер говорил , что «уточняет информацию» о сотрудничестве с Hilton. Впоследствии каких-либо заявлений на этот счет UDS Group сделано не было.

Ввод гостиничного комплекса с апартаментами запланирован на 2024 год. Общий объем инвестиций в развитие площадки на месте бывшего ДК «Телта» оценен в 2,3 млрд рублей.