Рыба, в которой находят 12-метровые черви: а мы едим еще и детей кормим

Надежда Острокол

Рыба является важным источником белка и других питательных элементов для человека, но она может содержать вредные паразиты. Паразиты попадают в организм рыбы через воду, пищу или других рыб. Они способны вызывать разнообразные заболевания у человека, включая желудочно-кишечные инфекции, аллергические реакции и серьезные органические повреждения.

Один из наиболее распространенных видов паразитов в рыбе - дифиллоботриоз. Этот червь может достигать длины до 12 метров и обитает в кишечнике. Если человек употребляет зараженную рыбу без должной обработки, он рискует заразиться паразитом. Отмечаются такие симптомы, как слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Другим часто встречающимся видом паразитов является описторхоз, который влияет на печень и желчные протоки.

Некоторые виды рыб могут содержать трематоды и цепные черви. Первые могут вызвать шистосомоз, что представляет серьезную угрозу. Вторые могут стать причиной различных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Чтобы избежать заражения паразитами, важно правильно обрабатывать рыбу. Рекомендуется варить, жарить или запекать рыбу до 63 градусов Цельсия. Также необходимо избегать употребления сырой или слабосоленой рыбы. Некоторые виды рыб более склонны к заражению паразитами, например, карпы и морские виды, поэтому перед ее употреблением стоит проверить наличие паразитов.

Специалисты рекомендуют исключать следующие виды рыб из рациона, чтобы уменьшить риск заражения:

Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»