В Перми выявлены неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями. Речь идет о сальмонеллезе. Подобные случаи регистрируются с 30 декабря 2024 года. При этом пострадавшие связывают заболевание с употреблением готовых блюд, которые они приобрели в сети пекарен «Хлебница».
Фото: Эхо Перми
Специалисты Роспотребнадзора обследовали сотрудников ИП Гагарина Ю. В., которая владеет «Хлебницей», взяли пробы воды, продуктов и сырья. Выявлено нарушение санитарного законодательства, нарушение маркировки инвентаря, несоблюдение поточности технологического процесса и пр.
В результате деятельность трех пекарен и заготовочного цеха приостановлена решением суда на 30-90 суток. Ситуация на контроле краевого Роспотребнадзора. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.
Ранее Россельхознадзор обнаружил смертельно опасную бактерию листерию в говяжьем фарше «Ромашкино» . Компанию наказали.