За первый квартал 2024 года Роспотребнадзор выдал 45 предостережений пермским кафе

Из отобранных проб 2,5% не соответствовали нормативам

  управление Роспотребнадзора по Пермскому краю

За  первый квартал текущего гоа  Роспотребнадзор Пермского края объявил 45  предостережений региональным кафе о  недопустимости нарушений обязательных требований. Такие данные опубликованы на  сайте ведомства.

В  рамках профилактики пищевых отравлений, для  обеспечения качества и  безопасности пищевых продуктов, Роспотребнадзор провёл около 600  профилактических мероприятий. В  том  числе, было совершено 268  профилактических визитов, 276  консультирований. Из  4  тыс. отобранных проб продуктов 2,5% по  показателям микробиологической безопасности не  соответствовали нормативам.

В  ведомстве напоминают о  необходимости внимательно относиться к  предприятиям общественного питания, заказывать продукты только в  реально существующих организациях, перед заказом посещать их, чтобы оценить блюда и  обслуживание, и  обязательно обращать внимание на  сайте на  наличие информации о  лице, оказывающем услугу общественного питания.

Самим покупателям рекомендуют соблюдать правила личной гигиены, не  приобретать продукты в  местах несанкционированной торговли, следить за  сроком годности продуктов, проводить длительную температурную обработку пищи и  тщательно промывать продукты, которые употребляются без  последующей термической обработки, а также не  пить воду из  неизвестных источников в  сыром виде. При  наличии признаков пищевых отравлений и  инфекционных заболеваний нужно немедленно обращаться за  медицинской помощью.

В  начале апреля «Новый компаньон сообщал, что  из-за антисанитарии в  Кунгуре судебные приставы на  два  месяца опечатали кафе «Вкусная кухня». Сотрудники Роспотребнадзора обследовали помещения и  выявили 16  нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Причиной для  проведения проверки стало отравление одного из  посетителей заведения.